[VIP第1年] 指数:3
武汉市黄陂区嘉烁鸿鑫酒店用品商行建议大家，开蛋糕房店面整理的一些建议：
1、领班检查货品是否按照操作标准来进行合理上货。
2、领班检查各食品托盘摆放是否整齐；从前后左右看食品盘、价格标签是否呈平行线，汉阳区不锈钢工作台设备回收哪家好。
3、对于未在昨晚打烊作业时进行收纳的冷柜西点、恒温柜产品进行逐一检查（包括品相、饱满度、完整度、新鲜度，汉阳区不锈钢工作台设备回收哪家好、颜色、气味等），确保产品可以正常售卖。
4、把检查不符合售卖条件的食品退**场，汉阳区不锈钢工作台设备回收哪家好。
温馨提示：鉴于每家店的规模大小下一，老板们要根据自己饼店的实际情况来进行合理的工作调整和操作实施哦！
武汉市黄陂区嘉烁鸿鑫酒店用品商行建议大家，开蛋糕房店面上货的一些建议：
1、根据分区作业和产品美辰要求，对不同品种的面包、常温蛋糕、糕点等常规产品进行货品上架工作。
2、上货时按照先入先出的原则，先从货架的高层往底层按顺序上；新货往后上，旧货往前移。
3、上货时按照产品的种类、形状、大小、口味、颜色按照顺序分开摆放。
4、平角袋包装的产品陈列在**角袋包装的产品陈列在平角袋产品的后面，从高到低；筒装的产品集中陈列在一起，简易包装的产品集中陈列在一起。
5、一个食品盘和食品箱里产品陈列不得超过2个品种。
6、特价产品、新产品放在店内**显眼的位置。
7、货上好后，再依次按顺序把产品价格标签—对应，将价签放入指定位置。
8、上货时要使用经过消毒的托盘。如果在上货过程中有掉屑掉渣，要用夹子将其夹出。
武汉市黄陂区嘉烁鸿鑫酒店用品商行教大家，二手烘焙设备怎么保养，说明五：
其他烘焙设备和烤炉一样，可实行三级保养，这有利于建立和巩固企业内部烘焙设备的使用和维修责任制，使设备经常处于良好的状态。从三级的内容当中可以看出，日常维护保养**简单，也**为重要，日常做的好，能及时发现设备的各种问题，进行修理。三级保养实施过程中人的使用因素很重要。因此这需要合理配备操作人员。为了充分发挥设备的效能，使机器设备在比较好的状态下运转，所以所配备的操作人员应该熟悉并掌握设备的性能、结构、加工范围和维修保养技术。
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