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武汉市黄陂区嘉烁鸿鑫酒店用品商行教大家，开蛋糕房店面上货的一些建议：
1、根据分区作业和产品美辰要求，对不同品种的面包、常温蛋糕、糕点等常规产品进行货品上架工作。
2、上货时按照先入先出的原则，先从货架的高层往底层按顺序上；新货往后上，旧货往前移。
3、上货时按照产品的种类、形状、大小、口味、颜色按照顺序分开摆放。
4、平角袋包装的产品陈列在**角袋包装的产品陈列在平角袋产品的后面，从高到低；筒装的产品集中陈列在一起，简易包装的产品集中陈列在一起。
5、一个食品盘和食品箱里产品陈列不得超过2个品种。
6、特价产品、新产品放在店内**显眼的位置。
7、货上好后，再依次按顺序把产品价格标签—对应，将价签放入指定位置。
8、上货时要使用经过消毒的托盘。如果在上货过程中有掉屑掉渣，要用夹子将其夹出。
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武汉市黄陂区嘉烁鸿鑫酒店用品商行教大家，开面包店必需的二手烘焙设备清单：
现在喜欢吃面包的人越来越多，那开面包店到底要哪些必要的二手烘焙设备呢，是不是只要关于烘焙的二手设备都要购买？当然不是的。下面武汉二手烘焙设备回收公司为大家说说开面包店需要哪些二手烘焙设备。
烘焙模具器材类：1、面粉筛：把结块的面粉筛细；2、6或8寸活底圆形面包模，感觉无论做什么面包、蛋糕都是活底的比较方便脱模；3、烘培**油纸及油布：在烤很多东西时都需要做防粘处理的，这时用油纸或是油布垫底就不粘了。油纸只能一次性使用，油布可以反复使用，而且防粘的效果比油纸更好；4、一整套餐刀；5、烤箱纸等设备清单。
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