[VIP第1年] 指数:3
武汉市黄陂区嘉烁鸿鑫酒店用品商行建议大家，开蛋糕房店面的一些建议：
一、上货前准备
1、按照相关规定和标准对店面环境开展具体的工作，并填表签章。
2、将昨晚打烊作业时收纳的商品小心拿出，放置在即将上货的货架前。
3、借助一次性手套、托盘、夹子等工具开始整理、检查上柜产品，检视每一个产品包装及内部实际状况，比如颜色、形
态、标识、手感、有无需斑、有无水汽凝结等。
二、上货
1、根据分区作业和产品美辰要求，对不同品种的面包、常温蛋糕、糕点等常规产品进行货品上架工作。
2、上货时按照先入先出的原则，汉南区酒店桌椅设备回收哪家强，汉南区酒店桌椅设备回收哪家强，汉南区酒店桌椅设备回收哪家强，先从货架的高层往底层按顺序上；新货往后上，旧货往前移。
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武汉市黄陂区嘉烁鸿鑫酒店用品商行，教你辨别二手烘焙设备磨损程度：
武汉二手烘焙设备回收之前使用的过程中，由于输入能量而运转，产生磨擦、振动、疲劳，致使相对运动的零部件实体产生磨损，这种有形磨损即称为使用磨损。
使用磨损一般表现为：设备零部件尺寸、几何形状改变，设备零部件之间公差配合性质改变，导致工作精度和性能下降，甚至零件损坏，引起相关其它零部件损坏而导致故障。影响使用磨损发展程度的主要因素有：设备的质量、负荷程度、操作工人的技术水平、工作环境、维护修理质显与周期等。烘熔食品生产企业要重视烘焙设备的维修保养，延长食品机械设备的使用寿命，才能确保生产工作的正常进行，实现安全生产，使企业盈利。 蔡甸区压面机设备回收厂家武汉市黄陂区嘉烁鸿鑫酒店用品商行专业回收制冷设备：二手螺杆机、二手制冷压缩机。
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一：开门
1、领班检查门窗完好情况。
2、打开店面大门，当班员工根据先后次序进行打卡。
3、检查店面内部设备设施、产品、环境，确认正常后打开总电源开关和室内照明、设施开关。
4、根据情况通风透气，确保室内无异味。
二、仪容仪表
1、店面当班员工分批在指定位置放置好自己的个人物品。
2、当班员工更换工装，根据要求对自己的仪容仪表进行修饰整理。
鉴于每家店的规模大小下一，老板们要根据自己饼店的实际情况来进行合理的工作调整和操作实施的。
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（1）酒店餐馆设备：餐桌椅、四开门冰柜，六开门冰柜，不锈钢冷藏操作台（雪柜）、炉灶、海鲜蒸柜，调料台、工作台、水槽（水池）、菜架、吧台、酒水柜、展示柜、高低床、盘子碗、空调及各种装饰品等；
（2）蛋糕房设备：烤箱、打蛋机、和面机、压面机、发酵箱、分团机、切片机、开酥机、烤盘架、制冷展示柜、中岛柜、边岛柜、烤盘模具等；
（3）奶茶西餐厅设备：餐桌餐椅、沙发、卡座、咖啡机、展示柜、沙冰机、制冰机、封口机、果糖机、工作台、收银机、烤箱、油炸炉、冰淇淋机、微波炉、奶茶桶、开水器等；
（4）包子馒头设备：蒸包炉，蒸笼，压面机，和面机，案板，馒头机
（5）制冷设备：冰箱冰柜，冷柜，空调、中央空调、压缩机等。
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